Recetas dulces ricas en calcio: bizcochos de avellanas

¿Quién no se ha tentado con una galleta dulce durante el embarazo? Peor aún, hay mujeres que mueren por los chocolates, los dulces y las tartas.

Siempre y cuando cuidemos el peso y esta rutina no se vuelva costumbre no está mal darse algunos gustos. Y más si además añadimos productos sanos al comer estas delicias. Porque lo cierto es que en lugar de comer dulces altos en grasas podéis optar por otros que además contienen nutrientes esenciales para la dieta de una mujer embarazada.

Esta receta es ideal para quienes transitan esta etapa de la vida pues se trata de unos sabrosos bizcochos crujientes de avellanas que además de ser muy ricos aportan una buena dosis de calcio, esencial para el desarrollo de la estructura ósea del bebé.

Los ingredientes son:

310g. de mantequilla
120g. de chocolate con leche
275g. huevos
370g. de azúcar moreno
150g. de harina
280g. de avellanas tostadas trituradas.

Preparación:

Se mezcla el azúcar con los huevos. Por otra parte, se calienta la mantequilla hasta que esté pomada y se añade el chocolate previamente fundido. Cuando lesté homogénea se añade a la mezcla de azúcar y huevos. Mezclar bien y añadir la harina tamizada y las avellanas. Enmantecar y enharinar pequeños moldes de bizcocho y rellenarlos

Cocer entre 15 y 20 minutos en horno a 175ºC.

Escrito por MJA | 29 de marzo de 2011 | 0 comentarios
Categorias: General | Etiquetas: , , ,

La importancia de los lácteos en la dieta de la embarazada

Durante el embarazo es muy importante prestar atención a la dieta pues una correcta nutrición es vital para el desarrollo del bebé y la salud de la madre.

Entre los minerales más importantes que una embarazada debe consumir, está el calcio pues es fundamental en la formación y el desarrollo de los huesos del bebé al tiempo que ayuda a mantener fuerte la estructura ósea de la madre.

Por esa razón, dentro de la dieta de una embarazada hay que incluir muchos lácteos y sus derivados. El yogur, los quesos, la leche cultivada, las leches saborizadas o la mantequilla tienen un alto contenido de calcio y muchas proteínas.

Los quesos además añaden vitaminas A y D por lo que se recomienda su consumo evitando aquéllos que son muy grasos. Lo mejor es pensar en los quesos blandos, aquéllos para untar o bien los bajos en calorías.

Si bien la mantequilla y la nata son derivados de la leche, conviene restringir su consumo debido a su alto contenido de grasas. Aunque, por supuesto, no será un problema si de tanto en tanto nos damos un gusto y saboreamos una tarta cubierta de nata o una galleta con mantequilla. Después de todo, el embarazo es el momento para disfrutar de la comida de tanto en tanto.

Vía: Nutrición.pro

Escrito por MJA | 24 de febrero de 2011 | 0 comentarios
Categorias: General | Etiquetas: , , , , ,

Calcio, un mineral importante en el embarazo

El calcio es un mineral muy importante durante el embarazo debido a que su presencia tiene estrecha relación con la formación de la estructura ósea del bebé.

Si bien durante todo el embarazo es muy importante su presencia, en el tercer trimestre el calcio es vital debido a que entonces se forman los huesos del bebé y sus dientes. Por otra parte, el calcio participa en la actividad enzimática del cuerpo, en los músculos, en la coagulación de la sangre y en el latido del corazón.

¿Cómo tener la dosis necesario de calcio? Basta con una buena alimentación que incluya productos ricos en calcio como los lácteos, los vegetales de hoja verde y los guisantes de soya.

Más allá del bebé, la madre también requiere una alta dosis de este mineral debido a que, en caso de que ella no tenga suficiente calcio en el cuerpo, el bebé tomará lo necesario para su formación y, como consecuencia, los huesos de la madre se debilitarán.

Vía: Embarazada.com

Escrito por MJA | 18 de febrero de 2011 | 0 comentarios
Categorias: General | Etiquetas: , ,